Unterfranken ist mit einer reichhaltigen Landschaft gesegnet. Aber auch die heimischen Gewässer sind voller Reiz und Zauber. Fast dreißig Aquarien hat die Fischereifachberatung eigens aufgestellt – darunter ein wahres Riesenaquarium mit 40 000 Liter Fassungsvermögen. Hier lassen sich Hechte, Forellen, Barsche, Welse und all die anderen heimischen Fische aus nächster Nähe beobachten. Dazu gesellen sich seltene Arten wie Nasen oder Mühlkoppen und sogar Krebse oder Muscheln.

Ökologisch geht es der Fischereifachberatung in diesem Jahr vor allem um die so genannten Grundfische aus der Familie der Schmerlen, also um Schlammpeitzger, Bachschmerlen und erstmals auch um Steinbeißer. Grundfische leben in stehenden Gewässern und an den Ufern größerer Flüsse im schlammigen Untergrund. Heute ist der Bestand von Schmerlen stark gefährdet. In Unterfranken ist der Steinbeißer bereits ausgestorben. Jetzt soll er am teichwirtschaftlichen Beispielsbetrieb Maidbronn vermehrt und wie der ebenfalls seltene Schlammpeitzger in unterfränkischen Gewässern wieder angesiedelt werden. Auch bei allen anderen Anliegen zur Fischerei bleibt bei der Fischereifachberatung keine Frage unbeantwortet. Die Experten stehen während der ganzen Messe zur Verfügung.

Tipps vom Profigrillmeister und Grill-König

Freilich sind Fische auch ein königliches Ess-Vergnügen. Vor allem wenn sie entsprechend zubereitet sind. Dazu hat sich die Fischereifachberatung wieder die Köche der Bezirkseinrichtungen und den Deutsche Profigrillmeister und Grill-König des Jahres 2010, Frank Huhnke, zur Unterstützung an den Stand geholt. Er gibt Ihnen Einblicke in seine Grill- und Koch-Geheimnisse. Grillgeräte wie Smoker, Gas-, Kohle- oder Elektrogrill stehen bereit. Und natürlich hält der Grill-König stets ein paar Kostproben von frisch gegrilltem Fisch bereit.